Cuisine persane
Soupe maison préparée avec des lentilles rouges, des oignons, de l’ail, de la pâte de tomates et des épices.
Soupe crémeuse préparée avec du lait, des flocons d’orge, du poulet, des carottes, des champignons, de la crème et des épices.
Une galette persane aux herbes fraîches, préparée avec des œufs et des épices traditionnelles. Servie avec du yogourt et du pain.
Purée d’aubergines grillées préparée avec des oignons caramélisés, de l’ail, de la menthe séchée, des noix et du kashk.
Spécialité iranienne préparée avec des aubergines, de la viande d’agneau, des lentilles, du kashk, des oignons caramélisés, de l’ail, de la menthe séchée et des épices.
Salade traditionnelle iranienne préparée avec des concombres, des tomates, des oignons, du jus de citron et des herbes fraîches.
Laitue romaine, sauce spéciale maison, parmesan et croûtons. Ajoutez du poulet grillé pour 6 $.
Salade fraîche de chou blanc, carottes, raisins secs et sauce maison.
Yogourt préparé avec des concombres, des raisins secs, des noix, de la menthe séchée et des épices.
Yogourt préparé avec des échalotes iraniennes séchées, de la menthe séchée et des épices.
Mélange de légumes marinés préparé à la façon iranienne.
Ail mariné à la façon iranienne.
Olives préparées maison avec de la pâte de grenade, des noix, de l’ail, de la menthe séchée et des herbes aromatiques.
Olives vertes nature.
Deux brochettes de bœuf haché préparées avec des oignons et des épices, servies avec riz basmati au safran et salade.
Poulet mariné au safran et aux épices, servi avec riz basmati au safran et salade.
Filet de bœuf grillé, servi avec riz basmati au safran et salade.
Une brochette de koobideh et une brochette de barg, servies avec riz basmati au safran et salade.
Brochette de bœuf et de poulet marinés, servie avec riz basmati au safran et salade.
Agneau avec os mariné au safran et aux épices, servi avec riz basmati au safran et salade.
Poulet frit mariné, servi avec sauce à la grenade, riz basmati au safran et salade.
Poulet tendre avec sauce, servi avec riz basmati au safran et salade.
Ragoût aux herbes, haricots rouges et viande de bœuf, servi avec riz basmati au safran et salade.
Ragoût de poisson aux herbes fraîches, ail et tamarin, servi avec riz basmati au safran et salade.
Jarret d’agneau braisé, servi avec riz aux herbes et salade.
Filet de saumon grillé, servi avec riz basmati au safran et salade.
Crevettes marinées et grillées, servies avec riz basmati au safran ou purée de pommes de terre, et salade.
Crevettes sautées avec oignons et raisins secs, servies avec riz basmati au safran et salade.
Crevettes croustillantes servies avec sauce tartare et frites.
Lasagne maison persane à la viande, préparée avec une sauce béchamel spéciale du chef.
Deux galettes persanes aux herbes fraîches, préparées avec des œufs et des épices traditionnelles, servies avec du yogourt et du pain.
Filet de poisson frit, servi avec riz basmati au safran ou riz à l’aneth, salade et sauce méditerranéenne.
Jarret d’agneau braisé, servi avec riz basmati au safran et à l’aneth et salade.
Lasagne maison à la viande, préparée avec une sauce béchamel spéciale du chef.
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